Geistreiche Meisterwerke

Willkommen in der Brennerei Sponsel

Unsere Klassiker

Unsere Geiste

Unsere Liköre

Unsere Rartäten

Das Geheimnis unserer Brennkunst

In unserer Brennerei schafft Alexander Sponsel wahre Meisterwerke. Dabei verwendet er nur ausgesuchtes, bestes Obst: Die Aromen unserer Schnäpse stammen aus den Früchten, nicht aus der Retorte.
Zunächst wird die Maische der sortenreinen Früchte sorgfältig angesetzt und zur Vergärung gebracht. Was nun folgt, ist mit viel Gespür für das Grundprodukt verbunden, nur so werden die Aromen der Früchte am Ende charakterstark zur Geltung gebracht. Selbstverständlich kommt dabei nur das „Herzstück“ in die Flasche. Vor- und Nachlauf werden sorgfältig abgetrennt.

Auserwählte Geiste

Bratwurstgehäck im Glas

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 400 g

6,00 €

Knoblauchgehäck im Glas

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 400 g

6,00 €

Bauernsülze im Glas

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 400 g

6,00 €

Göttinger im Glas

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 400 g

6,00 €

Ein Blick in den Sudkessel

Unsere Brennerei

Über die Qualität unserer hausgebrannten Produkte können Sie sich bei einer unserer zahlreichen Angebote im überzeugen. Etwa bei einer Schnapsverkostung, einer „Echten Ehrabocha Schnapswallfahrt“ mit urfränkischen Spezialitäten oder einem Drei-Gänge-Schnapsmenü inklusive Brennereiführung. Denn: Wir lassen uns gerne über die Schulter blicken.

Zum Wirtshaus

Unsere Brennerei erleben

Events

Live-Brennen

Drei-Gänge-Menü mit Live-Brennen in der Tischbrennerei und Verkostung

Ein außergewöhnliches, abendfüllendes Programm: Genießen Sie ein Drei-Gänge-Menü während wir gemeinsam mit Ihnen und Ihren Gästen in einer kleinen Tischbrennerei einen Geist brennen. Im Anschluss wird der frisch am Tisch gebrannte Geist verkostet.

Preis pro Person: 54,00 Euro.

Karten Reservieren

Genuss mit Schuss

Brennereiführung mit Drei-Gänge-Menü und Verkostung

Ein außergewöhnliches, abendfüllendes Programm: Genießen Sie ein Drei-Gänge-Menü während wir gemeinsam mit Ihnen und Ihren Gästen in einer kleinen Tischbrennerei einen Geist brennen. Im Anschluss wird der frisch am Tisch gebrannte Geist verkostet.

Preis pro Person: 53,00 Euro.

Karten Reservieren

Dest-Me

Lassen Sie sich mit unserem Memoryspiel „Dest-Me“ begeistern

Wir machen Sie zum Feinschmecker! Jeder Spieler bekommt fünf verschiedene Destillate eingschenkt und erhält fünf Spielkarten.

Natürlich sehen Sie nicht, in welchem Glas, welche Spirituose ist. Schaffen Sie es, alleine durch den Geschmack, Geruch und Farbe des Getränkes, seinen Namen auf den Karten zu finden?

Entdecken Sie Ihre individuelle Sensorik Note!

Preis pro Person: 18,00 Euro.

Karten Reservieren

Die Basis ist der beste Tropfen

Das Brennen von Wald- und Feldfrüchten ist fest in der fränkischen Geschichte verwurzelt. Alexander Sponsel arbeitet in dieser Tradition.
Aus bestem Obst von Streuobstwiesen rund ums Walberla, aus handverlesenen Früchten aus Fluren und Wäldern stellt er seine Brände und Liköre her. Den Zeitpunkt der Ernte bestimmen wir selbst, um das Beste aus den Früchten herauszuholen.

Unser Neuestes aus der Brennerei – Naturtrüber Beerenlikör

Unser neuestes Produkt

Die kräftige Note von reifen Johannisbeeren umrahmt von frischer Süße basierend auf einen Traubenbrand lässt sich herorragend pur oder als Aperitif genießen.

Probieren Sie diesen besonderen Likör, der unfiltriert ist und somit sein natürlicher Geschmack besonders zur Geltung kommt.