FROM VINE TO TABLE

The Vineyard

The Origins Of Our Produce

THE PERFECT MIX

Soil & Climate

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The Finest Grapes

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Selected Bottles

Malbec Select

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Pinot Grigio Select

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White Zinfandel Select

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FROM VINE TO TABLE

Vineyard Tours

Take the journey with Avada Winery and explore how your favourite tipple goes from seed, to vine, to table and the entire process involved in nurturing flavours, intensity and style.

Geistreiche Meisterwerke Willkommen im Brennerei Sponsel Das Geheimnis unserer Brennkunst © Gasthaus Sponsel / www.gasthaus-sponsel.de In unserer Brennerei schafft Alexander Sponsel wahre Meisterwerke. Dabei verwendet er nur ausgesuchtes, bestes Obst: Die Aromen unserer Schnäpse stammen aus den Früchten, nicht aus der Retorte.Zunächst wird die Maische der sortenreinen Früchte sorgfältig angesetzt und zur Vergärung gebracht. Was nun folgt, ist mit viel Gespür für das Grundprodukt verbunden, nur so werden die Aromen der Früchte am Ende charakterstark zur Geltung gebracht. Selbstverständlich kommt dabei nur das „Herzstück“ in die Flasche. Vor- und Nachlauf werden sorgfältig abgetrennt. Die Basis ist der beste Tropfen Das Brennen von Wald- und Feldfrüchten ist fest in der fränkischen Geschichte verwurzelt. Alexander Sponsel arbeitet in dieser Tradition. Aus bestem Obst von Streuobstwiesen rund ums Walberla, aus handverlesenen Früchten aus Fluren und Wäldern stellt er seine Brände und Liköre her. Den Zeitpunkt der Ernte bestimmen wir selbst, um das Beste aus den Früchten herauszuholen. © Fabian Birke / www.gasthaus-sponsel.de Unser neuestes Produkt Unser Neuestes aus der Brennerei - Naturtrüber Beerenlikör © Fabian Birke / www.gasthaus-sponsel.de Die kräftige Note von reifen Johannisbeeren umrahmt von frischer Süße basierend auf einen Traubenbrand lässt sich herorragend pur oder als Aperitif genießen. Probieren Sie diesen besonderen Likör, der unfiltriert ist und somit sein natürlicher Geschmack besonders zur Geltung kommt. Unsere Produkte Unsere Klassiker Unsere Geiste Unsere Liköre Unsere Raritäten Sample Title Sample Text Sample Title Sample Text Sample Title Sample Text Geistreich tagen: Unser Tagungsraum Ein Meeting mitten in einer Brennerei? Eine Fortbildung gleich neben einem Sudkessel? In unserer Brennerei kommt geistreiches zusammen. Nutzen Sie unseren Tagungsraum für ihre geschäftlichen Anlässe. Ausgestattet mit moderner Präsentationstechnik finden hier bis zu 20 Personen in den verschiedensten Bestuhlungsformen ausreichend Platz. Zusätzlich stehen bei Bedarf Gruppenräume zur Verfügung. Auf Wunsch sind Teambuilding-Events, Abendprogramme, Verkostungen usw. in der Brennerei möglich. Um Ihre kulinarische Verpflegung (Kaffeepausen, Mittagessen, Abendessen usw.) kümmert sich gerne unser Wirthaus. Bildergalerie Genussgarten Zwiebelsuppe Zicklein Weißbier-Tiramisu Spanferkel mit Sauerkraut Meerrettichsuppe Linseneintopf gefüllte Taube Forellenmouse Biersuppe Entdecken Sie auch unsere Brennerei Erleben Sie bei fachkundigen Führungen sowie der Verkostung unserer hauseigenen Spezialitäten aus Küche und Brennerei die Geheimnisse unserer Koch- und Brennkunst. Zur Brennerei Live-Brennen Drei-Gänge-Menü mit Live-Brennen in der Tischbrennerei und Verkostung Ein außergewöhnliches, abendfüllendes Programm: Genießen Sie ein Drei-Gänge-Menü während wir gemeinsam mit Ihnen und Ihren Gästen in einer kleinen Tischbrennerei einen Geist brennen. Im Anschluss wird der frisch am Tisch gebrannte Geist verkostet. Preis pro Person: 54,00 Euro. Genuss mit Schuss Brennereiführung mit Drei-Gänge-Menü und Verkostung Tauchen Sie ein in unsere handwerkliche Brennkunst. Bei der Führung durch unsere Brennerei erfahren Sie, wie unsere Brände, Geiste und Liköre entstehen. Beim anschließenden abendfüllenden Drei-Gänge-Menü genießen Sie die Spezialitäten aus unserer Küche und verkosten dazu vier Edelbrände. Preis pro Person: 53,00 Euro. Dest-Me Lassen Sie sich mit unserem Memoryspiel „Dest-Me“ begeistern Wir machen Sie zum Feinschmecker! Jeder Spieler bekommt fünf verschiedene Destillate eingschenkt und erhält fünf Spielkarten. Natürlich sehen Sie nicht, in welchem Glas, welche Spirituose ist. Schaffen Sie es, alleine durch den Geschmack, Geruch und Farbe des Getränkes, seinen Namen auf den Karten zu finden? Entdecken Sie Ihre individuelle Sensorik Note! Preis pro Person: 18,00 Euro. Reservierung Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch!Sichern Sie sich gleich einen Tisch. Telefon: 09191 - 94448 Unsere Öffnungszeiten Täglich geöffnet – durchgehend warme Küche von 11:30 Uhr bis 21:00 Uhr (letzte Essensbestellung: 20:30 Uhr) Dienstag Ruhetag Übrigens: Für Ihre Veranstaltungen steht Ihnen die Margaretenstube zur Verfügung. zum Wirtshaus zum Hotel zur Brennerei zum Lindenkeller Öffnungszeit​en Täglich geöffnet - durchgehend warme Küche von 11:30 bis 21:00 Uhr (letzte Essensbestellung: 20:30 Uhr) Dienstag Ruhetag  Jetzt reservieren Hauptstraße 45, 91356 Kirchehrenbach Tel. 09191 / 94448 Fax: 09191 / 616768 Email: info@gasthaus-sponsel.de Übrigens: Für Ihre Veranstaltungen steht Ihnen die Margaretenstube zur Verfügung. Öffnungszeit​en Täglich geöffnet - durchgehend warme Küche von 11:30 bis 21:00 Uhr (letzte Essensbestellung: 20:30 Uhr) Dienstag Ruhetag  Jetzt reservieren Hauptstraße 45,        91356 Kirchehrenbach Tel. 09191 / 94448 Fax: 09191 / 616768 Email: info@gasthaus-sponsel.de Übrigens: Für Ihre Veranstaltungen steht Ihnen die Margaretenstube zur Verfügung.